➤ Ingrédients :

- 180 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 gr de sucre roux
- 60 gr de beurre ramolli
- 1 sachet de sucre vanillé
-1 œuf

➤ Préparation :

Préchauffez le four à 200°.

Mettez dans un saladier la farine, le sel, la levure et le sucre roux.

Dans un autre mélangez le beurre bien ramolli (en pommade) avec le sucre vanillé et l'œuf.

Incorporez les deux préparations à la main.

Une fois une pâte compacte obtenue, ajoutez les pépites de chocolat.

Faites un boudin avec cette pâte et détaillez le selon votre gout en plus ou moins petits palets.

Mettez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four et poser vos morceaux de pâte en les aplatissant un peu.

Enfournez et surveillez la cuisson.

Lorsqu'ils sont dorés vérifiez les cookies selon vos goûts en appuyant légèrement dessus: moelleux ou croustillant.

Sortez les et faites les refroidir sur une grille.

  • D'or ou de Chocolat ... les Pépites offrent toujours des Instants de Bonheur - Le chocolat contient une centaine de substances chimiques antioxydantes (flavonoïdes, de la famille des polyphénols ou « tanins ») découvertes dans les fèves de cacao qui sont à l'origine de ses qualités. Ces substances possèdent de multiples vertus -