➤ Ingrédients :

-2 Ronds de pâte feuilletées
-100 G de poudre d'amande
-40G de beurre (ramoli,pommade)
-75G de sucre
-1 Oeuf
-1 jaune d'oeuf (dorure)
-1 cuillére a café d'extrait de vanille
-Du rhum (Facultatif et vous dosez comme vous le souhaitez)
-1 féve

➤ Préparation :

Mélangez le beurre ramoli avec le sucre ,la poudre d'amande ,l'oeuf ,l'extrait de vanille et le rhum.

Etalez une premiere pâte feuilleté ,et disposez le mélange ci-dessus au centre sur environ 1cm d'épaisseur. Mettre la féve

Mettre du jaune d'oeuf sur les bords crus de la pâte (afin de la souder avec la partie supérieure).

Mettre le deuxiéme rond de pâte feuilletée par dessus et appuyez bien sur les bords pour souder la pâte et éviter que la garniture s'échappe.

Rectifiez si vous le désirez la galette en découpant les bords en suivant le contour d'une assiette par exemple (moi perso je le fais)

Dorer le dessus de la galette avec le jaune d'oeuf et faites les dessins que vous désirez.

Mettre au four à 200° pendant environ 20-40 mn selon les fours (surveillez réguliérement)