➤ Ingrédients :

- 200 gr de légumes (courgettes, carottes, poireaux, tomates…)
- 100 gr de fromage blanc 0%
- 2oeufs
- 25 gr de lardons (facultatif)
- Sel, poivre, muscade
- 30 gr de fromage
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- Herbes de Provence

➤ Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

  • Epluchez si nécessaire vos légumes et taillez-les finement à votre convenance (julienne, en cubes, râpés…).
  • Faites revenir ces légumes dans une cuillère à soupe d’huile d’olive et laissez les suer. Ajoutez les lardons.
  • Mélangez le fromage blanc avec les œufs, le sel, le poivre, la muscade et le fromage.
  • Une fois les légumes sués, ajoutez les au mélange précédent et mettez cette préparation dans les moules que vous aurez beurré au préalable ou dans des moules en silicones.
  • Enfournez pour 30 mn, et vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau.